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[세계 속으로] 하와이에선 물고기로 상추 키운다 … 흙·비료 없는 자연순환 농법에 주목
━ 친환경 유기농 ‘아쿠아포닉스’ 현장 카후마나 농장의 물고기 수조 앞에 선 이 농장 농부 줄리아. 여기선 물고기를 이용한 수경재배인 아쿠아포닉스 농법으로 채소를 기
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하와이에선 물고기로 농사를 짓는다고?
2017 하와이 푸드&와인 페스티벌 메인 이벤트가 열린 11월 4일 오아후 코올리나. 안혜리 기자 유기농 채소와 과일을 생산하는 농장이라더니 왠 물고기? 하와이의 관문인 호놀룰루
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[건강한 가족] 기능성 입증된 쿠바산 45% 할인 판매
한국인 혈관 건강에 적색경보가 켜졌다. 콜레스테롤과 관련된 질환인 고지혈증의 증가 추세가 가파르다. 건강보험심사평가원에 따르면 최근 5년간 고지혈증 환자 수는 무려 25.4% 늘었
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[건강한 가족] 기능성 입증된 쿠바산 45% 할인 판매
한국인 혈관 건강에 적색경보가 켜졌다. 콜레스테롤과 관련된 질환인 고지혈증의 증가 추세가 가파르다. 건강보험심사평가원에 따르면 최근 5년간 고지혈증 환자 수는 무려 25.4% 늘었
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[JLOOK] 슈퍼마켓에서 맛 보는 세계 음료 16
요즘 마트나 백화점 슈퍼마켓 수입 음료 코너에 가본 적이 있는지? 아마 간만에 들렀다면 난생처음 보는, 세계 각지에서 온 알록달록하고 예쁜 패키지에 한참 넋을 놓게 될 거다. 과연
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[라이프 트렌드] 설탕·소금·안정제 OUT, 생강·당근·볶음콩 IN
‘건강 디저트’ 만드는 맛집들새 풀 옷을 갈아입은 봄처녀가 가슴 가득 꽃다발을 안고 찾아왔다. 봄철에는 설레는 마음과 달리 입맛이 떨어지고 몸이 노곤해지기 쉽다. 황사와 미세먼지가
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인도산 오렌지, 무슬림 따라 유럽으로 확산
━ [비주얼 경제사] 이슬람 녹색혁명 그림 1 야콥 판 훌스동크, ‘레몬·오렌지·석류가 있는 정물’, 1620~40년. 중국산 청화백자 그릇에 오렌지·레몬·석류가 탐스럽게 담겨
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호주 국민음료 ‘분다버그’, 페이스북서 롭스(LOHB’s) 론칭 기념 퀴즈이벤트
호주의 국민음료로 불리는 ‘분다버그(Bundaberg)’가 롯데의 H&B스토어 롭스(LOHB’s)와 손잡고 11월 한달간 론칭 기념 ‘퀴즈 이벤트’를 진행한다고 1일 밝혔다. 이번
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사과 대신 망고를…한반도 열대과일 19종 재배
2070년, 전남 보성군으로 가면 광대한 녹차밭 대신 사탕수수밭을 배경으로 사진을 찍고 경북 청송군 농가에서 사과 대신 망고를 살 수 있을 것이란 전망이 나왔다. 농촌진흥청 기상청
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[스페셜 칼럼D] 디올 ‘한국여성 비하’ 논란이 드러낸 것
“결과적으로 제 작품(사진1)이 그런 논란을 일으킬 여지가 있었다는 것을 인정하고 그에 대한 책임감도 느낍니다. 하지만 제 의도는 정말 그런 게 아니었다는 말씀을 드리고 싶어요.
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귀농으로 인생 2막 열다
[귀농귀촌종합센터기자]"전 58년 개띠, 베이비부머 세대인데, 왜 요즘 인생 100세 시대라고 하잖아요. 도시에서 치열하게 경쟁하며 50년을 살았는데, 남은 50년은 농촌에서 살고
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[뉴스클립] 병풀로 흉터치료, 쇠비름은 오메가3 원료…더 이상 잡초 아니죠
Special Knowledge 쓸모있는 잡초임선영 기자‘잡초(雜草)’는 농경지·도로·마당 등에서 사람이 원하지 않아도 마구 자라나는 여러 가지 풀을 통틀어 말합니다. 그런데 최근
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[문소영의 컬처 스토리] 디올 ‘한국여성 비하’ 논란이 드러낸 것
문소영코리아중앙데일리 문화부장“결과적으로 제 작품(사진1)이 그런 논란을 일으킬 여지가 있었다는 것을 인정하고 그에 대한 책임감도 느낍니다. 하지만 제 의도는 정말 그런 게 아니었
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[뉴스클립] Special Knowledge 감자, 세계를 바꾼 먹거리
이철재 기자SF 소설 『마션』은 화성에 홀로 남겨 진 우주비행사 마크 와트니의 생존 분투기입니다. 식량이 모자란 상황에서도 그가 무사생환할 수 있던 이유 중 하나는 척박한 화성에서
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미래 먹여 살릴 ‘유전자 도서관’
1948년 네덜란드 태생의 미국 식물생리학자 F W 웬트는 작은 실험을 시작했다. 그 실험이 점점 커져 지금 세계적인 과학 프로젝트로 발전했다. 갈수록 적대적인 환경에서 인류를 구
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일선만(日鮮滿) 블록, 일만(日滿) 블록으로 대체되다
만주국의 건국이념을 선전하는 그림엽서. 일본족이 가운데 선 모습이 눈에 띤다. 일본족 오른쪽 조선족의 서열이 한족과 만주족보다 높은 지 여부는 만주국이 패망할 때까지 최대 쟁점이
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[세상사 엮어보기] 설탕 vs 옥수수 시럽 '달콤'하고 뜨거운 전쟁
뉴욕주 파임데일 인근 옥수수 농장에서 농부가 옥수수를 수확하고 있다. [AP 파밍데일=뉴시스] 미국 옥수수 업계가 설탕 업계와의 ‘달콤한 전쟁’에서 반격에 나섰다. 두 업계는 음식
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[똑똑한 금요일] 자원도 기술도 없는 나라들 '국적' 팔아 살림 폈다
중남미 카리브해의 섬나라 세인트키츠네비스. 세계지도를 놓고 보면 작은 점에 불과한 소국이다. 인구는 4만8000명. 영국령이었다가 1983년 독립했다. 주 생산품목은 사탕수수와 고
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[똑똑한금요일] '패스포트 킹' 크리스티안 칼린
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 중남미 카리브해의 섬나라 세인트키츠네비스. 세계 지도를 놓고 보면 작은 점에 불과한 불과한 소국이다. 인구는 4만8000명. 영국령이었다
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오! 망고빙수·후추빵 … 어? 곱창국수·족발아이스크림
대만이 떴다. 시쳇말로 대박이 났다. 지난해 대만으로 떠난 한국인은 52만 명에 이르렀다. 25만 명이었던 2012년과 비교했을 때 2년 만에 여행객 수가 갑절로 늘었다. 대만
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[다심 토디팜 재거리] 항산화 성분, 적포도의 40배 … 건강 지켜주는 천연조미료
토디팜 재거리는 미네랄과 비타민이 풍부하게 포함된 천연조미료이다. [사진 다심]수많은 천연조미료 가운데 단맛에 영양분까지 갖춘 ‘토디팜 재거리’가 눈길을 끌고 있다. 토디팜은 공작
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조선 임금님께 진상하던 나주 배, 덴마크 왕실도 단맛에 푹 빠졌다
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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어찌나 고운지 쓰고 버리기엔 아까운 1회용
와사라(wasara和皿)를 처음 본 순간 놀랐다. 미술관 오프닝 파티의 분위기를 확 바꿔버린 덕분이다. 케이터링 서비스의 요란한 장식 없이도 격조와 품위의 접대가 가능했다. 정
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캡슐로 즐기는 쿠바 전통 커피
(왼)음악과 커피, 디저트 모두 쿠바 스타일로 꾸민 네스프레소 행사 현장. (오)지난 8월 29일 네스프레소 행사에 참석한 방문객이 쿠바식 전통 커피를 건네 받고 있다. 커피와